Resep Labu Putih yang Pedas dan Segar

Pada kesempatan kali ini ABC Resep akan membagikan resep masakan berbahan labu putih atau labu air. Labu putih atau labu air ini sebenarnya enak kalau dimasak menjadi sayuran pendamping nasi dan lauk. Rasanya yang segar membuat semakin lezat ketika di santap, terutama buat menu buka puasa atau menu untuk sahur. Bentar lagi kan bulan Ramadhan nih bun, bisa dicoba masak labu putih atau labu air ini.
Labu putih ternyata enak lho ketika ditumis, rasanya yang segar akan berpadu dengan pedasnya cabai dan manisnya kecap membuat tumis labu air ini semakin lezat dan disukai oleh banyak orang. (baca juga : resep sup telur kepala ayam). Cara membuatnya juga mudah kok, bahan utama labu air atau labu putih juga mudah didapat. Yuk, cobain resep Ramadhan, tumis labu putih/labu air berikut ini.

Bahan :
250 gram labu putih/ labu air

Bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris.
• 5 siung bawang putih, iris
• 1 buah tomat, iris
• 1 buah cabai merah  besar, iris
• 3 buah cabai rawit, iris
• 3 lembar daun jeruk
• Air 100 ml
• gula setengah sendok makan
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kecap satu sendok makan
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak :

1. Kupas labu putih atau labu air, potong dadu, kemudian cuci sampai bersih.
2. Panaskan minyak
3. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. tumis sampai harum.
4. Tambahkan tomat, cabai merah besar, cabai rawit dan daun jeruk.
5. Aduk sampai harum dan layu.
6. Masukkan labu putih. Aduk.
7. Tambahkan air 100 ml. Aduk lagi.
8. Tambahkan garam, gula, penyedap, lada bubuk dan kecap. Aduk sampai rata.
9. Tunggu sampai layu dan matang.
10. Angkat dan sajikan.

Demikian cara membuat masakan berbahan labu putih. Ikuti langkah memasaknya ya, sobat ABC Resep. Mudah bukan cara memasaknya.....

Tumis labu putih cocok dimasak untuk menu buka puasa dan untuk sahur. Selamat mencoba tumis labu air ya bun....
baca juga : resep sayur gangan asam

Silahkan tonton video cara memasak tumis labu putih di channel kami Ibu Muda Suka Masak 

Resep Sayur Bayam Bening

Resep Sayur Bayam Bening - Membuat Sayur Bayam Bening pada dasarnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu  yang lama. Resep sayur bayam bening ini mudah dibuat bagi yang baru belajar memasak, lebih-lebih yang sudah terbiasa masak karena bumbunya tinggal cemplung-cemplung... tanpa diulek atau dihaluskan. 

Sayur bayam merupakan menu masakan sederhana yang disukai banyak orang, disamping rasanya yang segar ternyata mengkonsumsi sayur bayam juga banyak menandung manfaat. Hal ini dikarenakan sayur bayam banyak mengandung vitamin B untuk pembentukan sel-sel dalam darah merah. Kandungan mineral dalam bayam juga tergolong tinggi diantaranya kalsium, kalium, magnesium dan folat. Sayur Bayam juga banyak mengandung serat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. (baca juga : resep sup kepala ayam telur puyuh)

Cara membuat sayur bening ini cukup mudah, sehingga banyak ibu-ibu yang menyajikan sayur bayam bening ini untuk keluarga tercinta. Namun  dalam memasak sayur bayam harus hati-hati. Sayur bayam tidak boleh dimasak terlalu lama karena sayur bayam termasuk sayur yang cepat lembut dan lembek. Disamping itu memasak sayur bayam terlalu lama akan membuat kandungan gizi yang ada bisa berkurang bahkan hilang tanpa bekas. Rugi kan? Kandungan gizi yang semestinya Anda nikmati malah terbuang sia-sia. Perhatikan, jika sudah matang segera angkat.

Untuk itulah ikuti langkah-langkah membuat sayur bayam bening di bawah ini dengan benar.

Bahan-bahan untuk membuat sayur bayam bening adalah sebagai berikut :

• 2 ikat bayam
• 1 buah jagung manis. Bagi yang suka jagung, Anda bisa menambah jumlah jagung manis.
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 1 buah tomat. Sebaiknya pilih tomat yang agak hijau agar rasa sayur bening lebih segar.
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap secukupnya
• 1 lt air

Cara membuat Sayur bayam bening silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini :
1. cuci bersih bayam dan jagung.
2. petik daun bayam.
3. potong jagung menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
4. kupas kencur dan belah menjadi dua.
5. Belah bawang merah menjadi dua bagian.
6. Iris bawang putih dan tomat.
7. Panaskan air kemudian masukkan jagung sampai mendidih.
8. Masukkan bawang merah, bawang putih, tomat dan kencur.
9. Masukkan bayam. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
10. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu beberapa saat.
11. Angkat.
12. Sayur bening siang dihidangkan untuk keluarga tercinta. :)

Anda kini sudah tahu Resep Sayur Bayam Bening. Mudah bukan cara membuat sayur bayam bening dari ABC Resep. Selamat mencoba resep sayur bening ini. (coba juga : Resep Mangut Lele)

Resep Sup Kepala Ayam Telur Puyuh

#Sup Kepala Ayam - ABC Resep akan membagikan resep Sup Kepala Ayam yang dipadu dengan telur puyuh. Jadi bisa nambah variasi resep olahan telur dan ayam. Apalagi karena resep sup kepala ayam telur ayam ini tidak menggunakan cabai sebagai salah satu bahan bakunya, maka sup telur ini bisa juga disajikan buat anak-anak sobat. 
Telur itu kaya protein lho, cocok buat anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Kepala ayam juga kaya protein, plus tahu yang berbahan kedelai juga mengandung protein yang tinggi. Tambah banyak dong kandungan proteinnya. Wah, ya tambah sehat buat seluruh anggota keluarga dan terlebih buat anak-anak. Buatin dong bun buat anak tersayang biar tambah sehat dan pintar. (baca juga : Resep Tumis Kacang Kecambah, resep soto banjar khas makasar, resep ayam sambal merah)

Sup kepala ayam yang dicampur dengan telur puyuh dan tahu ini akan terasa nikmat dan segar saat cuaca lagi panas-panas begini, tapi juga cocok untuk dinikmati saat dingin-dingin turun hujan ketika sup ini dinikmati dalam keadaan hangat. 

Silahkan coba #Resep Sup Kepala Ayam Telur Puyuh   di bawah ini : 

Resep Sop Kepala Ayam Telur Puyuh

Bahan Sup Kepala AyamTelur Puyuh : 

Kepala ayam 1/2 kg
Telur puyuh 10 butir. Rebus. Kupas kulitnya.
Tahu 5 buah. potong menjadi 2 bagian.
1 ikat daun sawi
Bawang putih 3 siung
Pala secukupnya( jangan terlalu banyak nanti rasanya jadi enek) 

Bawang merah 4 siung di iris tipis. Goreng sampai harum.
Daun seledri 4 batang. Iris halus
1 buah tomat merah yang besar
mie secukupnya rendam dengan air panas. tiriskan.
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Kepala Ayam  :

1. Semua bahan bumbu di ulek halus kecuali daun seledri, tomat dan bawang merah.
2. Masak air dulu, masukkan kepala ayam. 
3. Setelah mendidih masukkan sawi, dan tahu yang sudah di potong.  Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai baunya harum
4. Masukkan telur yang sudah dikupas.
5. Masukkan mie. 
6. Tambahkan bawang goreng
7. Kemudian iris tomat dan masukkan ke sup
8. Tambahkan seledri, penyedap rasa dan garam secukupnya
9. Tunggu sebentar 1-3 menit
10. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba Resep Sup Kepala Ayam Telur Puyuh. 

Resep Sayur Asem

Sayur asem memiliki rasa enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Pas banget kalau dijadikan menu makan siang. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Sebagai tambahan atau pelengkap agar jadi tambah nikmatnya kelezatan sayur sejuta umat ini, sobat bisa padukan dengan pelengkap berupa sambal terasi dan ikan asin yang gurih atau ikan goreng biasa juga nikmat kok..hmm....
Hidangan berkuah nan segar pasti bisa memberikan kesegaran pada santapan keluarga. Dari begitu banyak hidangan berkuah, kali ini kami memilihkan resep sayur asem. Semangkuk sayur asem dipadukan dengan nasi putih yang mengepul hangat dan lauk-pauknya, akan menggugah selera makan dan mengobati rasa lapar.

Membuat sayur asem pun sangat mudah dan praktis. Biasanya di pasar tradisional ataupun supermarket, sudah tersedia paket bahan sayur mayur untuk sayur asem, jadi sobat tidak perlu lagi bingung memilih sayur mayur apa yang perlu dipersiapkan. Ada berbagai versi resep sayur asem, antara lain; sayur asem betawi, sayur asem jawa, dan sayur asem sunda. Perbedaannya terletak pada buah asem dan bumbu yang digunakan. Sayur asem betawi menggunakan buah asem yang muda yang masih utuh dengan kulitnya, sehingga kuah yang dihasilkan biasanya berwarna bening. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh. Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Silahkan simak Resep Sayur Asem dan Cara Membuat Sayur Asem.

Bahan Sayur Asem
1.250 ml air
2 buah jagung manis, potong melintang
100 gram labu siam, potong-potong
7 utas kacang panjang, potong-potong

Bahan sayur asem yang dihaluskan:
7 butir bawang merah
5 buir kemiri, sangrai
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah ibu jari asam jawa (muda) atau bisa diganti asam tua atau blimbing wuluh.
2 Lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat sayur asem :
1. Didihkan 300 ml air.
2. Tuang air mendidih ke dalam mangkok yang berisi asam muda. Diamkan
3. Pecahkan asam muda. Masukkan kembali ke mangkok.
4. Didihkan air. Masukkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas dan air asam.
5. Setelah mendidih, Masukkan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis.
6. Masukkan gula dan garam.
7. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.
Selamat menikmati lezatnya sayur asem yang segar, gurih, dan pedas.

Resep Tumis Jamur Jagung

Tumis Jamur Jagung - Masak tumis itu ga hanya berkaitan dengan sayur kacang, sayur bayam, atau sayur kangkung aja lho. Jamur pun bisa juga dibuat masakan tumis yang enak. Ga kalah dengan tumis-tumis lain yang sudah biasa kita nikmati tiap hari. Mungkin ada yang bertanya, Masa sih jamur bisa dibuat tumis? Jawabannya, bisa dong. Nih ABC Resep akan kasih resep tumis jamur.

Tumis jamur yang akan ABC Resep bagikan ini tidak hanya berbahan sayur jamur aja, tapi juga dipadukan dengan jagung muda biar rasanya tambah uenak polll. Perpaduan kenyalnya jamur dengan manis dan gurihnya jagung akan memberikan sensasi rasa tumis jamur jagung yang bikin lidah ketagihan. Apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, wuih uenak polll... rasanya pingin nambah lagi dan lagi.... (baca juga : resep labu putih yang pedas dan segar)
Cara membuat tumis jagung ini mudah kok. Sobat ga perlu pusing untuk memasaknya. Hanya butuh waktu beberapa menit saja, sobat ABC Resep bisa menyajikan Tumis Jamur jagung yang lezat ini untuk keluarga tercinta. caranya hampir sama kok dengan memasak Tumis lainnya. Yuk simak Resep dan Cara membuat Tumis Jamur Jagung berikut ini.

Resep Tumis Jamur Jagung

Bahan Tumis Jamur Jagung :

·         Jamur merang ½ kg

·         Jagung muda 2 buah

·         Bawang merah 4 siung

·         Bawang putih 2 siung

·         Cabai 5 buah

·         Tomat 1 buah

·         Garam ½ sdt

·         Gula 1 sdt

·         Penyedap rasa 1 sdt

·         Lada bubuk ¼ sdt

·         Air secukupnya

Cara membuat tumis jamur jagung :

1. 1.      Suwir jamur kecil-kecil
2. 2.      Cuci jamur sampai bersih
3. 3.      Didihkan air, masukkan jamur. Masak sampai layu. Tiriskan
4. 4.      Goreng Jamur sampai kecokelatan
5. 5.      Iris jagung
6. 6.      Iris semua bumbu
7. 7.      Tumis bumbu sampai harum
8. 8.      Masukkan jamur dan jagung
9. 9.      Aduk rata.
10. 10.  Tambahkan garam, gula, lada, dan air.
11.         Masak sampai matang

baca juga : resep sayur bakso gambas

Resep Cap Cay Udang

Capcay - Capcay merupakan masakan khas Cina (chinese food) yang sudah tidak asing lagi dimasyarakat kita. Banyak sekali kita temui penjual capcay bertebaran ditiap kota di Indonesia. Mulai dari yang warung pinggir jalan alias Pedagang Kaki Lima sampai restoran berbintang. Rasanya yang enak dan lezat menjadikannya digemari orang tua maupun muda.

Sobat bisa kok memasak cap cay sendiri, Resep capcay dari ABC Resep ini mudah kok. Resep Cap cay
Udang karena cara membuat sayur capcay nya menggunakan campuran udang yang dikombinasikan dengan bahan cap cay lainnya.

Resep Cap Cay Udang

Bahan-bahan Cap Cay Udang

    150 g wortel, iris serong, rebus, tiriskan
    150 g kol, potong 5 cm, rebus, tiriskan
    150 g brokoli, petiki kuntumnya, rebus, tiriskan
    50 g kapri, siangi
    100 g udang goreng, lalu kupas
    150 g sawi putih, potong 5 cm
    50 g bawang bombay, potong dadu 3 cm
    4 siung bawang putih, memarkan
    6 butir bakso sapi, iris
    200 ml air
    3 sdm minyak
    1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
    2 sdt minyak wijen
    penyedap rasa secukupnya
    Bumbu, aduk rata:
    1 sdm saus tiram
    1/4 sdt merica putih bubuk
    1 sdt gula pasir

Cara Memasak Cap Cay

1.     Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
2.     Lalu, masukkan semua sayuran, bumbu, penyedap, udang dan air.
3.     Masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen.
4.     Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

Cara membuat Cap Cay dengan Resep Cap Cay Udang di atas mudah kan? Cobain deh, buat menu sayur Cap Cay. Uenak polll.
#resep cap cay udang, #resep capcay udang, #resep cap cay, #resep capcay, #resep sayuran, #cara membuat cap cay, #cara membuat capcay, #cara membuat cap cay udang, #cara membuat capcay udang, #memasak cap cay, #masakan cap cay, #sayur cap cay, #sayur, #resep masakan.

Resep Tumis Kacang Kecambah

#Tumis Kacang Kecambah. - Kecambah atau taoge adalah sayuran yang berasal dari kacang hijau atau kedelai. Meskipun kecambah atau taoge harganya relatif murah, namun rasa masakan olahan taoge rasanya cukup lezat. Makanya banyak masakan yang menggunakan kecambah atau taoge sebagai bahan masakan, seperti resep masakan yang akan ABC Resep bagikan ini yaitu Resep Tumis Taoge bisa juga disebut Resep Tumis Kecambah.
Apalagi masakan kecambah ini tidak hanya berbahan dari kecambah atau tauge saja, melainkan kecambah ini akan ditemeni oleh sayur kacang panjang yang memang sudah lazim dibuat tumis, jadilah Resep Tumis Kacang Kecambah. he he he....

Masakan berbahan kecambah dan juga berbahan kacang panjang ini disamping rasanya lezat, juga cara membuat tumis kacang kecambah ini mudah dan sederhana. Tinggal iris-iris, cemplung, sreng...sreng... sreng, matang deh... cobain aja Resep Tumis Kacang Kecambah ini dan ikuti langkah demi langkah cara membuat tumis kacang kecambah yang lezat di bawah ini. (baca juga : resep sayur pakis udang)

Resep Tumis Kacang Kecambah

Bahan Tumis Kacang Kecambah :

• 100 gr kecambah
• 7 buah kacang panjang
• 4 siung bawang merah ukuran sedang
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit
• 1 buah tomat 
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 1/2 sdm kecap manis
• Minyak goreng

Cara Membuat Tumis Kacang Kecambah :

1. Potong-potong kacang panjang ukuran 2 cm
2. Cuci bersih kacang dan kecambah. Tiriskan
3. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Masukan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris. Tumis sampai harum.
6. Masukkan cabai rawit dan lengkuas. Aduk-aduk lagi.
7. Tambahkan tomat dan kacang panjang. Aduk-aduk lagi.
8. Tutup wajan sebentar.
9. Masukkan kecambah. Aduk rata.
10. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai rata.
11. Tambahkan gula, garam dan kecap. Aduk-aduk kembali.
12. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
13. Angkat dan sajikan.

coba resep lain : resep tumis jamur jagung

Gimana sobat ABC Resep, mudahkan cara membuat tumis kacang kecambah? Silahkan sobat cobain Resep Tumis Kacang Kecambah ini buat hidangan saat berbuka puasa untuk keluarga tercinta.

#resep tumis kacang kecambah, #resep tumis, #resep tumis kecambah, #cara membuat tumis, #masakan kecambah, #resep masakan kecambah, #resep olahan kecambah, #resep olahan kacang panjang, #resep kacang panjang, #resep kecambah, #masakan olahan kacang panjang, #resep masakan berbahan kecambah. #resep masakan berbahan kacang panjang, #taoge, #tauge, #resep tumis tauge, #resep tumis taoge, #resep masakan tauge, #resep masakan taoge.

Gulai Daun Singkong Yang Lezat

Gulai Daun Singkong - Daun singkong bisa diolah menjadi masakan yang lezat lho. Salah satunya diolah menjadi #gulai. Ya, daun singkong bisa dimasak menjadi gulai daun singkong yang rasanya uenak polll. Gurih-gurih sedap rasa Gulai Daun Singkong membuat yang makan pingin nambah terus. Bahaya bagi yang pingin diet. Tapi kalau sekali-kali makan gulai daun singkong ga papa lah. Kan gak tiap hari menikmati gulai daun singkong. he he he

Memasak daun singkong apalagi dibuat gulai cukup menjadi tantangan sendiri. Alih-alih berhasil, daun singkong bisa jadi malah lembek dan tidak berbentuk. Jangan cemas, ABC Resep akan kasih resep jitu untuk cara membuat  Gulai Daun Singkong.

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan Gulai Daun Singkong :

    2 ikat    daun singkong
    100 gr    teri medan
    100 ml    Minyak goreng
    1 ruas    lengkuas, memarkan
    2 bh      sereh, memarkan
    2 lbr     daun salam
    800 ml    santan encer
    100 ml    santan kental
    1 sdt     garam
    1 sdt     gula


Bumbu halus:

    8 bh      bawang merah
    4 bh      bawang  putih
    4 bh      kemiri, goreng
    2 sdm     ketumbar
    1 sdt     jintan
    3 bh      cabe merah
    1 ruas    jahe
    1 ruas    kunyit


Cara membuat gulai daun singkong :

1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat, tiriskan, potong-potong kasar
2. Cuci teri Medan, goreng,  sisihkan.
3. Rebus santan encer hingga mendidih, masukkan daun singkong. Kecilkan api.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh dan daun salam aduk rata.
5. Tuang bumbu ini kedalam daun singkong. Aduk rata didihkan.
6. Tambahkan santan kental, didihkan sekali lagi, masukkan teri medan goreng, garam dan gula. Aduk rata.   
7. Angkat. Sajikan.

Resep Sup Telur Bawang

#Sup Telur - ABC Resep dapat kiriman resep sup nih dari bunda Edita Lestari. Supnya berbahan telur, makanya dinamai #Sop Telur Bawang. Jadi bisa nambah variasi resep olahan telur dan lagi karena resep sup telur bawang ini tidak menggunakan cabai sebagai salah satu bahan bakunya, maka sup telur ini bisa juga disajikan buat anak-anak sobat. Telur itu kaya protein lho, cocok buat anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan untuk memenuhi kebutuhan gizinya. 

Silahkan coba #Resep Sup Telur Bawang kiriman bunda Edita Lestari (ma kasih bun) di bawah ini :

Resep Sop Telur Bawang

Bahan Sup Telur Bawang : 

Bawang putih 3 siung
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Pala secukupnya( jangan terlalu banyak nanti rasanya jadi enek) 

Bawang merah 4 siung di iris tipis. Goreng sampai harum.
Daun seledri 4 batang. Iris halus
1 buah tomat merah yang besar
Telur 12 butir (secukupnya). Rebus, kupas kulitnya.
Kentang
Bihun jagung secukupnya rendam dengan air panas. tiriskan.
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Telur Bawang :

1. Semua bahan bumbu di ulek halus kecuali daun seledri, tomat dan bwang merah.
2. Masak air dulu air setelah mendidih masukkan kentang yang sudah di potong dadu kemudian masukkan bumbu yg sdh di haluskn tadi sampai baunya harum
3. Masukkan bihun
4. Kecilkan api, tapi jangan terlalu kecil ya....
5. Tambahkan bawang goreng
6. Kemudian iris tomat dan masukkan ke sop
7. Tambahkan seledri, penyedap rasa dan garam secukupnya
8. Masukkan telur yang sudah dikupas.
9. Tunggu sebentar 1-3 menit
10. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba Resep Sup Telur Bawang. 

Ditunggu kiriman resep selanjutnya dari bunda Edita Lestari dan bunda lainnya.
#Resep Sup Telur Bawang, #sup telur bawang, #resep sup telur, #cara membuat sup telur bawang, #cara membuat sup telur, #resep sup, #cara membuat sop, #resep sop, #cara membuat sup

Mangut Lele

#Mangut Lele - Tahu ikan Lele kan? itu loh ikan yang punya kumis, emang sih kumisnya ga selebat kumisnya pak Raden tapi tetap aja kumis ikan Lele bikin si Lele tambah keren. he he... Orang bule aja mengira lele itu kucing yang hidup di air, ya gara-gara kumisnya itu lho. Makanya orang bule menyebutnya cat fish alias ikan kucing. ada-ada aja tu bule, masa kucing bisa hidup di air. he he he....
ABC Resep kali ini tidak akan membahasa kumis si lele, tapi akan memberikan #resep berbahan ikan lele. Lele tidak hanya enak untuk dibuat lalapan atau pecek lele. Banyak masakan yang bisa diolah dengan menggunakan lele, salah satunya #Resep Mangut Lele. Masakan ini tentunya menggunakan lele sebagai bahan utama bisa diasap atau digoreng. Bagi pecinta ikan lele, menu ini patut dicoba sebagai alternatif cara menikmati gurihnya daging lele.

Resep Mangut Lele

Bahan Mangut Lele :

    6 ekor ikan lele asap/goreng
    2 sdm minyak sayur
    5 lembar daun jeruk
    3 cm lengkuas, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 batang serai, memarkan
    1¼ l santan encer, dari 1 butir kelapa parut
    1½ sdt gula jawa
    1½ sdt garam
    ¼ sdt merica putih bubuk
    250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut
    10 buah cabai rawit merah
    10 buah tomat hijau, belah 4

Bumbu Mangut Lele, haluskan:

    12 butir bawang merah
    8 cm kencur
    6 siung bawang putih
    3 buah cabai merah besar
    3 buah cabai rawit merah
    1 sdm air asam jawa
    Bawang merah goreng, untuk taburan


Cara Membuat Mangut Lele :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Tuang santan encer. Masukkan gula jawa, garam, dan merica, aduk rata. Tuang santan kental. Masukkan ikan lele dan cabai. Masak hingga kuah mengental.
3. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu. Angkat. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat. 

Selamat Menikmati Mangut Lele
#resep mangut lele, #mangut lele, #cara membuat mangut lele, #cara masak mangut lele, #resep lele, #resep ikan lele, #masakan lele, #resep masakan lele, #olahan ikan lele

Resep Sayur Lodeh

#Sayur Lodeh - Sayur Lodeh merupakan salah satu sayur yang sering disajikan saat ada acara-acara pernikahan, khitanan, selamatan dan lain sebagainya. Sayur lodeh juga sering menjadi menu pokok penjual nasi warteg.  Kuah Lodeh juga sering jadi menu makan setiap hari.
Kuah bersantan ini memang gurih dan lezat apalagi kalau dimakan dengan nasi yang masih hangat. wuih... maknyus.... gurih, pedas, dan nikmat.....
Sayur lodeh menjadi makanan favorit para penikmat masakan bersantan karena paling enak kalau dimakan dengan nasi hangat. Makan pakai kerupuk aja bakalan terasa lezat kalau ada sayur lodeh buat temen nasi hangat, apalagai kalau nasi sudah keroncongan. he he he....

Nih ABC Resep sajikan resep lodeh terong dan cara memasak lodeh terong yang gurih dan lezat

Cara memasak Sayur Lodeh

Bahan sayur lodeh  :

1 . Terong hijau 3buah

2 . Kacang panjang 10 ruas

3 . Bawang putih 2siung

  4. Bawang merah 4 siung

  5. Cabe rawit merah 3 biji (sesuai selera tingkat kepedasan)

  6. Cabe merah besar 4 biji

  7. Kemiri 4 butir

  8. Garam secukup selera anda

  9. Mecin selera anda

10 . Minyak goyeng 3 sdm

11 . Air 1000 ml

12 . Santan kelapa 500 ml

13 . Gula

14 . Daun salam 2 lembar


Cara membuat sayur lodeh
1 . Haluskan semua bahan kecuali terong,kacang,minyak ,air,santan. sisihkan.

2 . Iris terong hijau dan kacang sesuai selera , lalu cuci sampai bersih.

3 . Panaskan minyak sebentar lalu masukkan bumbu sayur lodeh terong yang dihaluskan untuk digongso atau menumis bumbu sampai harum , tambahkan daun salam.

4 . Masukkan air kedalam bumbu yang sudah harum masak sampai mendidih.

5 . Jika sudah mendidih masukkan terong, dan kacang, coba jika sudah empuk terong nya segera masukkan santan.... tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera anda....


Saran penyajian : sajikan dengan ikan goreng, ikan asin atau ayam goreng.
Selamat menikmati Lodeh Terong dan Kacang Panjang
#resep sayur lodeh, #cara membuat sayur lodeh, #sayur lodeh, #cara memasak sayur lodeh, #cara membuat lodeh, #sayuran, #resep sayur, #resep sayuran, #sayur santan, #resep sayur santan

Sayur Gangan Asam

Gangan Asam - Sayur Gangan Asam ini berasal dari Banjar Kalimantan Selatan, makanya sering dikenal dengan nama Gangan Asam Banjar. Meski Gangan Asam ini termasuk jenis sayur asem, tapi Gangan Asam memiliki cita rasa yang berbeda dengan sayur asem lainnya. Agar lebih sedap Gangan Asam ini  sebaiknya menggunakan ikan patin atau ikan kakap, atau paling ga ya kaldu ikan sebagai campuran air kuah agar rasanya semakin sedap dan Uenak Polll. Tapi, kalau ga ada ikan patin atau ikan kakap, ya pakai air biasa juga ga papa kok, Gangan Asam ini tetap uenak polll. Silahkan coba Resep Gangan Asam....

Resep Gangan Asam

Bahan Gangan Asam :

• 1 L air atau kaldu ikan
• 4 jari asam jawa. bisa diganti blimbing wuluh
• 1 buah mentimun sedang, potong bulat
• 10 batang/± 50 g buncis, potong serong 5 cm
• 100 gr kol, potong-potong
• 2 buah tomat, belah empat
• 1 ikat daun katuk
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 cm laos, memarkan

Bahan Halus Gangan Asam

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, bakar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Gangan Asam

1. Rendam asam jawa dengan air panas secukupnya. Ambil air sarinya. 
2. Semua bumbu halus diulek atau diblender juga boleh sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air/air kaldu dan air asam
4. Tambahkan serai dan laos hingga mendidih. Kalau mau, masukkan ikan kakap/patin. masak hingga matang.
5. Masukkan buncis, daun katuk dan kol, masak hingga setengah matang. 
6. Masukkan timun, tomat, dan laos. Masak hingga matang. 
7. Angkat. Sajikan.

Resep Gangan Asam

#resep, #sayur, #sayuran, #asam, #gangan, #banjar, #kalimantan, #sayur gangan asam, #resep gangan asam, #gangan asam, #cara membuat gangan asam, #sayur asam.
Resep Sayur Pakis Udang
Resep Tumis Teri Tahu
Cara agar anak suka buah dan sayur

Resep Sup Jamur Udang

Udang Asam Manis - Sup memang banyak suka, karena rasanya yang segar. Sup ini bisa langsung dimakan atau dimakan sebagai teman nasi juga OK. Apalagi Sup Jamur Udang yang akan Abc Resep bagikan buat sobat semua. Sup Jamur Udang, ini bisa rasanya pedas karena pakai cabai, berbeda dengan sup lainnya, yang rata-rata tanpa tambahan cabe, jadi kalau makan sup biasa dengan nasi sering masih nambah sambal tomat. Nah, kalau Sup Jamur Udang ini sudah ada tambahan cabe rawitnya, ya meskipun masih utuh tapi tetap ada efek rasa pedasnya. Cabe ini opsional kok, kalau sobat pingin si kecil juga ikut menikmati bisa dikurangi jumlah cabenya atau bahkan bisa dihilangkan sama sekali, dan sobat bisa buat sambal terpisah. Sudah banyak kok Resep Sambal yang Abc Resep bagikan, silahkan pilih sesuai selera. Yuk simak Resep Sup Jamur Udang yang uenak polll....

Resep Sup Jamur Udang

Bahan Sup Jamur Udang:
450 gr udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya, kerat punggungnya
150 gr jamur kancing atau jamur merang, potong-potong
10 bh cabai rawit utuh
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
2 btg daun bawang, potong miring
2 ltr air

kaldu instant secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

Bumbu Sup Jamur Udang:
3 lbr daun jeruk, iris halus
2 cm lengkuas, potong tipis
2 btg serai, potong-potong, memarkan
2 sdt cabai bubuk
1 bh bawang bombai, iris tipis
2 bh tomat, parut
½ sdt terasi (bila suka)
2 lbr daun salam

Cara Membuat Sup Jamur Udang:
1.Sangrai kulit dan kepala udang hingga kering. Sisihkan.
2.Masukkan semua bumbu, kecuali tomat. Masak sampai harum.
3.Didihkan kaldu, masukkan campuran kulit udang dan bumbu lainnya. Masak hingga airnya tinggal 1 ½ liter.
4.Masukkan tomat, saring kaldunya. Didihkan lagi, tambahkan jamur, udang dan daun bawang. Masukkan cabai rawit, air jeruk nipis, gula, dan garam. Angkat lalu hidangkan selagi panas.
 #resep, #sayur, #sayuran, #sup, #jamur, #udang, #sup jamur, #sup udang, #asam manis, #sup jamur udang, #sup udang jamur, #resep sup jamur udang, #cara membuat sup jamur udang, #resep sup udang asam manis
 Resep Sayur Pakis Udang
Resep Sayur Sawi Instan, buat yang diburu waktu dan gau mau ribet.
Tips agar anak suka buah dan sayuran

Sayur Pakis Udang

Sayur Pakis Udang - Pernah makan Sayur pakis? Masa ada yang belum pernah? Enak lho. #Sayur Pakis atau #Sayur paku memang enak dibuat sayur santan atau gulai. Apalagi Sayur Pakis Udang sesuai nama nya tentu pakai campuran udang yang gurih. wuih uenak Polll.... Gurihnya santan akan berpadu padan dengan gurihnya udang, rasanya tambah gurihhhh, lezat, uenak pol, apalagi kalau nasinya masih hangat, pingin nambah terus.... Sayang, kapasitas perut ada batasnya. he he he... Tambahan tips, Kalau nikmatin Sayur Pakis Udang makannya ditambah kerupuk ya.... Sobat Abc Resep bisa nyoba Resep Sayur Pakis Udang di bawah ini. cobain ya...

Resep Sayur Pakis Udang

Bahan Sayur Pakis Udang:
750 ml santan dari 1 btr kelapa
1 lbr daun salam
100 gr udang  tanpa kepala
2 bh (200 gr) tempe bungkus daun, bakar hingga kecokelatan, potong-potong
 200 gr daun pakis, bersihkan
100 ml santan kental
Haluskan:
2 bh cabai merah
3 bh kemiri sangrai
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm kencur
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt lada butiran sangrai


Cara Membuat Sayur Pakis Udang:
1.Didihkan santan, daun salam, udang, dan bumbu halus.
2.Tambahkan tempe dan daun pakis. Masak sambil diaduk.
3.Masukkan santan kental, aduk hingga matang. Sajikan.

Resep Sayur Pakis Udang

#resep, #sayur, #pakis, #udang, #resep sayur, #sayuran, #resep sayur pakis, #sayur pakis, #sayur pakis udang, #resep sayur pakis udang.
Resep nasi goreng jamur
Resep asinan buah yang segar
Cara mengurangi resiko kematian di usia muda

Asinan Buah, Asinan segar dari Bogor

#Asinan Buah. Di saat cuaca panas akan asik bila makan asinan buah. Rasa buah-buahannya akan membuat tubuh kembali bugar dan semangat. Sensasi kesegaran buahnya juga membuat sobat segar kembali.

Segarnya buah akan semakin terasa segarnya jika dicampurkan dengan kuah asinan yang asin , manis , gurih dan pedas . hmm nyumii , sangat cocok dinikmati saat siang hari untuk menyegarkan tubuh . seperti asinan sayur jakarta , asinan buah kota bogor ini juga sering kali menjadi makanan incaran bagi para ibu muda yang sedang hamil muda .

Bahan-bahan asinan buah bogor sebenernya menggunakan aneka buah-buahan yang hampir sama persis dengan rujak atau lutis . cuman bedanya disini asinan buah bogor mengalami proses pengacaran melalui pengasinan makanan dengan garam dan pengasaman menggunakan air cuka . sangat berbeda dengan rujak atau lutis , karena buahnya asli dan tidak mengalami proses pengacaran . dan yang membuat berbeda disini juga terletak pada kuah asinannya yang berbentuk air segar yang dibumbui berbagai macam bumbu .

Resep Asinan Buah

Bahan:

• 300 g daging pepaya setengah matang, iris tipis
• 300 g bengkuang, iris tipis
• 400 g kedondong, potong-potong memanjang
• 400 g salak, ambil daging buahnya, potong.
• 200 g ubi merah, kupas, iris tipis
• 200 g nanas, kupas potong melintang tebal ½ cm

Kuah:

• 12 buah cabai merah, buang bijinya
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sdt terasi
• 2 L air
• 500 g gula pasir
• 2 sdm garam
• 75 ml cuka masak
• Pelengkap:
• 100 g kacang tanah goreng
• Kerupuk mi kuning

Cara membuat:

1. Tumbuk cabai merah, rawit, dan terasi. Sisihkan. Jerang air bersama gula hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata, didihkan kembali. Angkat, biarkan agak hangat, masukkan cuka, aduk rata. Dinginkan, saring.
3. Campur irisan buah dalam wadah, siram kuah. Aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam atau semalaman. Keluarkan.
4. Sajikan bersama kacang goreng dan kerupuk.

Kalau sobat suka dengan Resep Asinan Sayur ini silahkan dishare di FB, twitter, G+, WA, dll.
 #asinan, #buah, # asinan buah, #cara membuat asinan buah, #resep asinan buah
Cara Menjaga kesehatan jantung
Sayur sawi instan yang sederhana dan praktis
Kue Muffin Cokelat Kacang

Asinan Sayur, Asinan Khas Betawi

Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar.

Asinan merupakan makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, yaitu melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka. Asinan buah sangat populer di Bogor dan asinan sayur merupakan makanan khas bagi masyarakat Betawi. Sobat juga bisa mencoba resep asinan buah.

Resep Asinan Sayur

Bahan:

40 gr kol putih

40 gr wortel

40 gr ketimun

40 gr tauge

60 gr nanas

40 gr selada keriting

20 gr kacang tanah goreng

Kerupuk sebagai pelengkap

Saus:

100 gr kacang tanah

5 gr cabai merah besar

10 gr udang kering

20 gr bawang putih

20 gr gula merah

30 gr gula pasir

100 ml cuka

200 ml air

20 gr garam

Cara membuat

1. Serut wortel dan kol putih dalam ukuran kecil.

2. Potong dadu ketimun dan nanas. Sisihkan

3. Iris memanjang selada keriting. Untuk membuat sausnya: goreng kacang dengan minyak sampai kering.

4. Goreng udang kering kemudian giling halus.

5. Rebus bawang putih sehingga menjadi lunak, lalu haluskan cabai dan bawang putih.

6. Campurkan kacang, udang kering, gula, cuka dan garam sampai rata. 

7. Tambahkan sedikit air sehingga tekstur saus menjadi halus.

8. Campurkan semua sayuran yang sudah dipotong, tauge, dan taburkan kacang goreng.

9. Siram dengan saus kacang, sajikan dengan kerupuk.

Kalau sobat suka dengan Resep Asinan Sayur ini silahkan dishare di FB, twitter, G+, WA, dll.
 #asinan, #asinan sayur, #sayur, #resep asinan sayur, #cara membuat asinan sayur

 Ayam Fillet Panggang  

Kenapa balita berbohong?

Tongkol Suwir daun kemangi

Tips memasak

  

Sayur Sawi Instan, Cara Cepat Memasak Sayur

Kadang sobat dihadapkan pada situasi dimana harus menyiapkan masakan dengan cepat, karena mepetnya waktu. Jngan khawatir ABC Resep akan  memberikan Resep Sayur Sawi Instan yang sederhana, cepat dan praktis. Sesuai namanya, sayur instan ini menggunakan bumbu instan yang teredia di pasaran, sehingga amat praktis dan cepat. Sayur sawi instan dari ABC Resep ini juga memudahkan bagi sobat yang baru belajar masak. tapi meski bumbunya serba instan, rasanya tetep uenak polll....

Resep Sayur Wortel Instan

Bahan :

·         ¼ kg wortel

·         ¼ kg sawi

·         1 bawang Bombay

·         1 bungkus cabe bubuk Bon Cabe

·         Lada bubuk ( sedikit saja, jangan banyak-banyak)

·         ½ bgks Penyedap Royco rasa sapi

·         Gula secukupnya

·         Garam secukupnya

·         ½ lt air

·         Minyak untuk menumis

Cara Memasak :

1.      Iris wortel dan sawi

2.      Tumis bawang Bombay sampai harum

3.      Masukkan sayuran. Tumis sampai layu.

Masukkan air. Tambahkan Royco, lada, Bon Cabe, gula, dan garam. Masak sampai mendidih

Sayur Bakso Gambas   Cap cay   Kroket Telur Puyuh  Cumi Isi Wortel